سلسلة فيديوهات توعوية لتعزيز الممارسات الغذائية الصحية للأم والطفل

عدن – عوافي للإعلام الصحي

تمثل الألف يوم الأولى من حياة الطفل، والتي تبدأ منذ الحمل وحتى بلوغه العامين من العمر، المرحلة الأهم في بناء صحته ونموه الجسدي والعقلي. وخلال هذه الفترة تتشكل أسس النمو السليم، وتتأثر صحة الطفل الحالية والمستقبلية بشكل مباشر بنوعية الغذاء والرعاية التي يتلقاها.

وفي ظل التحديات الاقتصادية والإنسانية التي تواجهها العديد من الأسر اليمنية، تبرز الحاجة إلى توفير معلومات غذائية موثوقة ومبسطة تساعد الأمهات ومقدمي الرعاية على اتخاذ قرارات صحية سليمة، وتحويل التوصيات الطبية إلى ممارسات يومية قابلة للتطبيق داخل المنزل.

وانطلاقًا من هذا التوجه، أنتجت مؤسسة عوافي للإعلام الصحي بالشراكة مع المركز الوطني للتثقيف والإعلام الصحي ومنظمة اليونيسف   سلسلة من الفيديوهات التوعوية حول تغذية الأم والطفل خلال الألف يوم الأولى، بهدف تعزيز الوعي الغذائي لدى الأسر اليمنية وتقديم نماذج عملية لوصفات صحية تعتمد على مكونات غذائية متوفرة محليًا. تأتي هذه السلسة ضمن مشروع صحة وعافية الذي قادته عوافي خلال فبراير ـ مارس 2023 .

حول السلسلة

تم إعداد وإنتاج هذه السلسلة استنادًا إلى الرسائل الفنية والتوصيات المعتمدة في مجال تغذية الأم والطفل، وبمراجعة وتدقيق علمي من قبل المركز الوطني للتثقيف والإعلام الصحي والسكاني التابع لوزارة الصحة العامة والسكان.

وتتضمن السلسلة مجموعة من الوصفات الغذائية التي تقدمها الشيف وسن المشدلي، حيث تجمع الحلقات بين الرسائل التوعوية والتطبيق العملي من خلال عرض وصفات صحية مناسبة للأم والطفل، وشرح فوائدها الغذائية وطريقة إعدادها باستخدام مكونات متاحة للأسر اليمنية، استنادًا إلى محتوى تمت مراجعته وتدقيقه علميًا من قبل المركز الوطني للتثقيف والإعلام الصحي والسكاني.

وتسعى السلسلة إلى تبسيط المفاهيم الغذائية وتحويل الرسائل الصحية المبنية على الأدلة إلى خطوات عملية تسهم في تحسين تغذية الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات، وتعزيز الممارسات الصحية داخل الأسرة.

وفيما يلي الحلقات التي تتضمنها السلسلة، بدءًا بالحلقة التقديمية التي تقدم لمحة عامة عن أهدافها ومحاورها، وصولًا إلى الوصفات الغذائية والرسائل التوعوية المخصصة للأم والطفل.

الحلقة التقديمية: التعريف بالسلسلة وما الذي ستتعلمه الأمهات من حلقاتها؟

 في الحلقة الافتتاحية، تقدم الشيف وسن المشدلي تعريفًا بالسلسلة وأهدافها، وتستعرض أبرز الموضوعات التي سيتم تناولها في الحلقات القادمة، بما في ذلك تغذية الرضع والأطفال في مختلف المراحل العمرية، وتغذية المرأة الحامل، وأهمية التنوع الغذائي، وسلامة الغذاء، والممارسات الغذائية الصحية التي تسهم في تحسين صحة الأم والطفل.

كما توضح الحلقة أهمية التغذية خلال المراحل الأولى من الحياة، ودور الأسرة في تبني عادات غذائية سليمة، مع تقديم لمحة عامة عن الوصفات والرسائل التوعوية التي تتضمنها السلسلة.

🎥 مشاهدة الحلقة (هنا)

 

أولًا: تغذية الأطفال من نهاية الشهر السادس إلى  7 أشهر

تركز هذه المجموعة من الحلقات على مرحلة إدخال الأغذية التكميلية بعد عمر ستة أشهر، مع تقديم نماذج عملية لوجبات بسيطة ومغذية يمكن إعدادها باستخدام مكونات متوفرة في المنزل، بما يساعد الأمهات على البدء التدريجي بتغذية أطفالهن وفق التوصيات الصحية.

الحلقة (1): البطاطا المهروسة

توضح الحلقة كيفية إعداد البطاطا المهروسة كواحدة من أولى الوجبات التكميلية المناسبة للطفل بعد عمر ستة أشهر، مع التركيز على أهمية القوام المناسب وإمكانية إضافة حليب الأم للمساعدة في تقبل الطفل للطعام الجديد.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا

 

الحلقة (2): عصيدة الحبوب (النوع الواحد)

تستعرض الحلقة طريقة إعداد عصيدة الحبوب باستخدام نوع واحد من الحبوب أو البقوليات المتوفرة محليًا، باعتبارها وجبة بسيطة وغنية بالطاقة والعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الطفل في بداية مرحلة التغذية التكميلية.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا 

ثانيا : تغذية الأطفال من بداية الشهر الثامن

الحلقة (3): الشبيسة للأطفال

تستعرض الحلقة القيمة الغذائية للشبيسة كوجبة تكميلية مناسبة للأطفال بعد عمر ستة أشهر، مع شرح مكوناتها وطريقة إعدادها.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا 

الحلقة (4): الزبادي مع الفواكه

توضح الحلقة أهمية دمج منتجات الألبان والفواكه ضمن النظام الغذائي للطفل لدعم النمو الصحي.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا 

الحلقة (5): شوربة العدس بالخضار

تقدم الحلقة وصفة غذائية متكاملة غنية بالبروتينات والعناصر الغذائية الضرورية لنمو الطفل.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا 

ثالثاً: تغذية الأطفال من عمر 9 إلى 11 شهرًا

الحلقة (6): الأرز مع الخضار

توضح الحلقة كيفية إعداد وجبة متوازنة تجمع بين الطاقة والعناصر الغذائية الأساسية.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا 

الحلقة (7): فتة  الخبز (الشفوت باللحوح)  بالزبادي والخضروات

تستعرض طريقة إعداد وجبة مغذية باستخدام مكونات منزلية بسيطة ومتوفرة.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا

رابعا: تغذية الأطفال من عمر 12 إلى 24 شهرًا

الحلقة (8): السمك مع الأرز (الصيادية)

توضح الحلقة فوائد الأسماك كمصدر مهم للبروتين والأحماض الدهنية الضرورية لنمو الطفل.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا

الحلقة (9): اللحم مع الخضار

تقدم نموذجًا لوجبة غذائية متوازنة تساعد على تلبية الاحتياجات الغذائية للأطفال.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا 

الحلقة (10): المعصوب باللبن

تسلط الضوء على إحدى الوجبات المحلية الغنية بالطاقة والعناصر الغذائية.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا

الحلقة (11): الأرز بالدجاج

تشرح أهمية تنويع مصادر البروتين ضمن النظام الغذائي للطفل.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا 

الحلقة (12): عقدة الدجاج بالخضار

تقدم وصفة متكاملة تجمع بين البروتين والخضروات ضمن وجبة واحدة.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا 

الحلقة (13): عصيد الذرة مع الدجاج أو اللحم

تُعرّف هذه الحلقة الأمهات بطريقة إعداد وجبة غنية بالطاقة والبروتين، تجمع بين دقيق الذرة والدجاج أو اللحم المطبوخ جيدًا، لتوفير عناصر غذائية مهمة تدعم نمو الطفل وتطوره بعد عمر ستة أشهر.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا

خامسًا: تغذية المرأة الحامل

الحلقة (14): تغذية المرأة الحامل

تتناول الحلقة أهمية الغذاء المتوازن أثناء الحمل، والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الأم ونمو الجنين، بما في ذلك الحديد والكالسيوم وحمض الفوليك، إضافة إلى أهمية المتابعة الدورية في المرافق الصحية والدعم الأسري.

🎥 مشاهدة الحلقة: هنا 

رسائل عملية للأسر اليمنية

تقدم هذه السلسلة مجموعة من الرسائل الصحية والغذائية المبنية على الأدلة العلمية، مع التركيز على الحلول العملية التي يمكن للأسر اليمنية تطبيقها باستخدام موارد متاحة محليًا. كما تسهم في تعزيز الوعي بأهمية التغذية السليمة خلال الألف يوم الأولى، ودورها في دعم النمو الصحي للطفل، وتقوية المناعة، والحد من مخاطر سوء التغذية.

وتأتي هذه السلسلة في إطار الجهود الرامية إلى دعم صحة الأم والطفل وتعزيز الوصول إلى معلومات صحية موثوقة تساعد الأسر على تبني سلوكيات غذائية أكثر صحة واستدامة.

الشركاء

إنتاج: مؤسسة عوافي للإعلام الصحي

تقديم  الوصفات الغذائية: الشيف وسن المشدلي

المراجعة والتدقيق العلمي: المركز الوطني للتثقيف والإعلام الصحي والسكاني – وزارة الصحة العامة والسكان

الدعم: منظمة الأمم المتحدة للطفولة (اليونيسف) وبنك التنمية الألماني (KFW)