عرف مرض النقرس او الملوحات في الدم منذ القدم وهو وجع مفاجئ وأليم في المفاصل ويعرف بمرض الأغنياء لوفرة الأغذية الغنية باللحوم.

ويأتي النقرس نتيجة لتراكم حمض اليوريك أو ترسبها بين المفاصل وما يحيط من عظام وعضل وغضاريف على شكل بوليرات ويؤدي الى فتك المفاصل إن لم تتم معالجته.

حاليا يشكو عدد كبير من سكان الوطن العربي من ارتفاع حمض البول في الدم، في كثير من الحالات يكفي الغذاء لوحده للحد من نسبة حمض اليوريك المرتفع في الدم وللتخفيف من عوارض الألم.

ومن أهم أسباب تراكم حمض اليوريك في الدم:

1- أسباب وراثية وفيزيولجية، حيث ان الجسم يفرز حمض اليوريك بنسبة كبيرة (وهنا لا تأثير للغذاء على المشكلة).

2- عدم قدرة الجسم على إخراج أو التخلص من حمض اليوريك مما يؤدي لتراكمه بالدم.

3- زيادة استهلاك الأغذية الغنية بالبيورين التى تتحول إلى اليورك.

4- أسباب غير مباشرة كالوزن الزائد والسمنة.

5- ارتفاع الكوليسترول والتريغليسيريد.

6- مرض السكري.

7- عدم علاج ضغط الدم المرتفع لذلك يكفي أن نخفض من وزننا ونخفف نسبة الدهون المرتفعة في الدم للتخلص من تراكم حمض اليوريك في الدم.

سنتطرق لاحقا الى المأكولات التي ينصح مرضى النقرس بالابتعاد عنها وأيضا المواد الغذائية التي يفضل أن يقبل عليها المصابون بهذا المرض.

* عميد كلية الصيدلة السريرية – جامعة ٢١ سبتمبر للعلوم الطبية والتطبيقية